Artičoka i hipertenzija, Artičoka snižava kolesterol, čisti jetru i pomaže pri mršavljenju
Ova biljka je kao hrana i lijek naročito bila cijenjena u antičkoj Grčkoj i starom Rimu. Bila je veličana među namirnicama i vrlo zapažena tijekom srednjeg vijeka kada je stekla naziv afrodizijačkog povrća. Čini se da je najveća obožavateljica artičoka artičoka i hipertenzija povijesnih ličnosti bila Katarina Medici koja je artičoka i hipertenzija i uvela u francusku kuhinju nakon što se vjenčala Henrikom II.
Za razliku od brojnih biljaka koje su nam došle na europsko tlo nakon otkrića Amerike poput kukuruza, rajčice, graha, artičoka je u povijesti imala suprotni put. To su povrće u Ameriku donijeli francuski i španjolski osvajači novog svijeta.
Radi se o izuzetno dijetalnoj namirnici jer g daje samo 50 kcal. Artičoke su izuzetno bogate kalijem, magnezijem i folnom kiselinom. Sadrže znatne količine vitamina C, bakra, željeza, fosfora, nijacina, vitamina B6, cinka, pantotenske kiseline i kalcija.
Ono što je najvažnije je dijetoterapijska primjena artičoke. U artičoki nalazimo biološko aktivne tvari koje stimuliraju izlučivanje žuči i imaju diuretska svojstva.
Visoki tlak u trudnoći: 5 namirnica koje bi trebali jesti za njegovu regulaciju
Artičokama se pripisuju brojna ljekovita svojstva: potiče apetit, čisti krv, djeluje na eliminaciju otrova iz organizma, tonificira artičoka i hipertenzija i štiti jetru. Treba istaći da se najveće terapeutsko svojstvo postiže od čaja pripremljenog kuhanjem listova biljke, a ne artičoka i hipertenzija latica, samog pupa koje se koriste za pripremu jela.
Autorica: Prof. Donatella Artičoka i hipertenzija, dipl.
